豚の角煮（味ほぼ無し）と、肝臓を茹でたもの、あと血を固めたものと雑草が具になっている。焼肉の内臓系が無理な人には厳しいかもしれない。
味は割りと日本人にも馴染みやすい魚醤、ナンプラーベースが多い。