メキシコと言えば香料とした大地が広がりサボテンが点在という感じだが、メキシコ北部意外はむしろジャングル。
ジャングルの中に街や遺跡が点在している。鉄道はほぼゼロなので、全てバスでの移動になるが、ジャングルの中を走っていき、眼前に遺跡が出てくる時の感覚は格別。
メキシコ中部のパレンケ遺跡は遺跡の中にも自由に入れるのでおすすめ。

2000年前後に流行ったオーパーツ。当時の技術力や知識では到底為しえないような高度な物やシステム。
水晶ドクロ、黄金ジェット、古代の乾電池などが有名で、その中には未だにはっきりと解明されていないものも多い。
だが、マヤの宇宙船壁画だけは実際に見れば、その陳腐さのあまり、絶対に宇宙船ではないと確信できる悲しいクオリティだった。もはや写真でも、何が不思議で何が高度なのか一切分からない。

アメリカ南部とメキシコで、普通にスーパーに売っている食材としてサボテンがある。1枚30円ぐらいで売っている。

バターでソテーにしたり、ステーキにして食べたりするのだが、樹齢(？)100年を超える大きなサボテンになると、一株200万円近くするそうな。
サグアロサボテンもうまいらしいが、希少種であり、国の特別天然記念物に指定され、密漁は厳罰に値する。
日本でも昔はオオサンショウウオを食べていたが、今では食べられない。残念でならない。